Продукти:

2 кг агнешки бут

2 с.л. Кисело мляко

2 с.л. Доматено пюре Олинеза

2 скилидки чесън, нарязан на ситно

1 ч.л. Сол

½ ч.л. Черен пипер

1 ч.л. Червен пипер

½ с.л. мед

За зеленчуците:

1 глава червен лук, нарязан на едро

1 морков, нарязан на кръгчета

150 гр картофи, нарязани на кубчета

1 с.л. Олио

Сол и черен пипер на вкус

50 мл вода

Инструкции:

Направете разрези на агнешкия бут

Разбъркайте в купа доматеното пюре Олинеза, киселото мляко, меда, чесъна, солта, черния и червения пипер

Сложете зеленчуците в тава и овкусете с олио, сол и черен пипер

Добавете вода и сложете отгоре агнешкия бут

Нанесете сместа с подправки и доматено пюре отгоре

Сега затворете тавата с фолио и гответе във фурната, на 180 градуса

След 2 часа махнете фолиото и върнете бута да се допече до образуването на хубава коричка